Surprise juste
avant notre retour de Corse, sur le bateau encore à quai à Ajaccio,
nous avons reçu un appel téléphonique nous demandant
d'être présent le surlendemain pour attaquer les vendanges.
Chaque année nous effectuons les vendanges dans le Jurançon, mais cette année c'est exceptionnellement tôt le 21 septembre. Cela nous dérange pas de les faire car l'ambiance est bonne mais là nous n'avons pas trop le temps de nous retourner de notre périple sur l'île de beauté.
Nous l'avions noté dans notre article "VENDANGES 2010" : "d'une année à l'autre les vendanges ne sont jamais identiques...". Cela se confirme en 2011, : une nouvelle équipe, des dates complètement décalées, autant de raisins quand 2010 mais pas beaucoup de jus.
Vendanges 2011 dans le Jurançon
Le domaine, où nous travaillons, est étendu sur plus de 11 hectares.
En 2009 : les vendanges ont duré 11 jours répartis entre le 02 et le 28 octobre.
En 2010 : 16 jours répartis entre le 06 octobre et le 05 novembre.Cette année 2011 : 12 jours répartis entre le 21 septembre et le 18 octobre.
Le raisin a comme chaque année sa superbe couleur, qu'il soit d'un cépage de petit ou gros manseng. Si la quantité du raisin est aussi importante qu'en 2010, je l'ai trouvé très sucré malgré qu'il est peut être un peu moins élevé en taux d'alcool.
En 2009 : les vendanges ont duré 11 jours répartis entre le 02 et le 28 octobre.
En 2010 : 16 jours répartis entre le 06 octobre et le 05 novembre.Cette année 2011 : 12 jours répartis entre le 21 septembre et le 18 octobre.
Le raisin a comme chaque année sa superbe couleur, qu'il soit d'un cépage de petit ou gros manseng. Si la quantité du raisin est aussi importante qu'en 2010, je l'ai trouvé très sucré malgré qu'il est peut être un peu moins élevé en taux d'alcool.
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